ไวน์เบอร์กันดีไวน์หลายชนิดของแคว้นเบอร์กันดีทางตะวันออก - กลางของฝรั่งเศส ไร่องุ่นในภูมิภาคนี้ ได้แก่ เขต Chablis, Côte de Nuits ทางตอนใต้ของ Dijon, บริเวณรอบ ๆ Beaune และMâconและเขต Beaujolais ทางเหนือของ Lyons เบอร์กันดีเป็นภูมิภาคของไวน์ที่หลากหลายมากกว่าประเภท ไวน์ขาวของมันมักจะแห้งมีสีแดงนุ่มและฟู พันธุ์องุ่นทั่วไปที่ใช้ทำไวน์เบอร์กันดี ได้แก่ ชาร์ดอนเนย์อะลิโกเตและปิโนต์บล็องซึ่งใช้ทำไวน์ขาวและพินอทและกาเมย์ซึ่งใช้ทำไวน์แดง ไวน์เบอร์กันดีที่ผลิตในประเทศอื่น ๆ เช่นอิตาลีสเปนชิลีหรือสหรัฐอเมริกา (แคลิฟอร์เนีย) เลียนแบบไวน์บางชนิดในภูมิภาคเบอร์กันดีที่ประสบความสำเร็จแตกต่างกันไป
ไวน์เบอร์กันดีที่สุดจะประมวลผลภายใต้Appellations d'Origine มีการควบคุมการใช้ชื่อของเขตเช่นCôtes de Beaune เช่นเดียวกับชื่อของชุมชนหมู่บ้านและไร่องุ่นแต่ละแห่ง หลังผลิตไวน์ที่ดีที่สุด ไวน์ที่บรรจุขวดตามคุณสมบัติของพวกเขาเป็นที่รู้จักกันในนามของอสังหาริมทรัพย์ที่บรรจุขวดซึ่งเป็นคู่ของชาโตว์ที่บรรจุขวดในบอร์โดซ์ คุณสมบัติของไวน์ในเบอร์กันดีมีน้อยและจนถึงศตวรรษที่ 20 มีแนวโน้มที่ผู้ปลูกจะหันกลับมาผลิตเพื่อส่งสินค้าไปยังขวด
ยอนเน่
เขต Yonne ตั้งอยู่ทางตะวันออกเฉียงเหนือของภูมิภาคไวน์เบอร์กันดีซึ่งเป็นที่รู้จักกันดีในเรื่องการผลิตไวน์ขาว Chablis ที่มีชื่อเสียงคือไวน์ขาวที่แห้งมากแสงและช่อดอกไม้ที่ละเอียดอ่อน เฉพาะไวน์จากพื้นที่ จำกัด ใน Yonne เท่านั้นที่ได้รับอนุญาตให้ใช้ชื่อว่า Chablis
Côtes-d'Or
เขตนี้แบ่งออกเป็นสองส่วนคือCôte de Nuits ทางใต้ของ Dijon และCôte de Beaune ที่อยู่ห่างออกไปทางใต้ ไวน์แดงในCôte de Nuits ผลิตขึ้นโดยเฉพาะ ในCôte de Beaune มีการผลิตไวน์แดงและไวน์ขาวรวมถึงเบอร์กันดีสีขาวที่ดีที่สุดส่วนใหญ่
Saône-et-Loire
ไร่องุ่นในเขตSaône-et-Loire มีความอุดมสมบูรณ์ แต่มีความโดดเด่นน้อยกว่าไร่องุ่นในเขตอื่น ๆ ของภูมิภาค Burgundy Mercurey และ Givry เป็นไวน์แดงที่ได้รับความนิยม รอบ ๆ Mâconเป็นผ้าขาวที่มีคุณภาพดีโดยเฉพาะ Rully, Montagny และ Pouilly-Fuisséซึ่งเป็นไวน์แห้งที่มีช่อดอกไม้มากมาย
Rhône
ย่านRhôneเป็นที่รู้จักโดยเฉพาะในเรื่องของ Beaujolais ซึ่งเป็นไวน์รสเลิศและผลไม้ ทำจากองุ่นพันธุ์ Gamay ซึ่งในพื้นที่อื่น ๆ ให้ผลผลิตมาก แต่คุณภาพต่ำ มันเมาเด็ก
บทความนี้ได้รับการแก้ไขและปรับปรุงล่าสุดโดย Kara Rogers บรรณาธิการอาวุโส
