Sarsaparillaสารแต่งกลิ่นหอมที่ทำจากรากของเถาวัลย์เขตร้อนหลายชนิดที่อยู่ในสกุลSmilaxของตระกูลลิลลี่ (Liliaceae) ครั้งหนึ่งเคยเป็นยาชูกำลังที่ได้รับความนิยมปัจจุบันซาร์ซาปาริลลาถูกนำมาใช้เพื่อแต่งกลิ่นและปกปิดรสชาติของยา เมื่อใช้ร่วมกับ Wintergreen และรสชาติอื่น ๆ จะใช้ในรูตเบียร์และเครื่องดื่มอัดลมอื่น ๆ
พืชน้ำซาสี่ (สเปนZarza, “หนาม” และParrilla, “เถาเล็ก ๆ น้อย ๆ”) มีถิ่นกำเนิดในชายฝั่งตะวันตกเฉียงใต้ของประเทศเม็กซิโกเปรู พวกมันมีขนาดใหญ่ยืนต้นปีนป่ายหรือเถาวัลย์ที่มีลำต้นใต้ดินที่สั้นหนาและมีหนามทำให้เกิดลำต้นเหนือพื้นดินจำนวนมาก สิ่งเหล่านี้ได้รับการสนับสนุนโดยไม้เลื้อยที่ผุดขึ้นจากฐานของใบขนาดใหญ่สลับก้าน
สายพันธุ์การค้าที่ให้ซาร์ซาปาริลลาโดยเฉพาะอย่างยิ่งSmilax aristolochiaefolia, S. regeliiและS. febrifugaตามลำดับที่เรียกว่าเม็กซิกันฮอนดูรัสและซาร์ซาปาริลลาเอกวาดอร์ สายพันธุ์Smilaxเชิงพาณิชย์อื่น ๆได้แก่ เอกวาดอร์ (Guayaquil) และอเมริกากลาง (จาเมกาหรือกัวเตมาลา) หลังจากตากแดดแล้วรากจะถูกรวมกันอย่างหลวม ๆ เป็นมัดหรือมัดให้แน่นเป็นทรงกระบอกขึ้นอยู่กับแหล่งกำเนิดแล้วส่งออก
สเตอรอลหลายชนิดและไกลโคไซด์ที่เป็นผลึกซาซาโปนินซึ่งให้ซาร์ซาโปจินินจากการย่อยสลายได้ถูกแยกออกจากราก Sarsapogenin เกี่ยวข้องกับสเตียรอยด์เช่นโปรเจสเตอโรนและใช้ในการสังเคราะห์
ในทวีปอเมริกาเหนือรากที่มีกลิ่นหอมอย่างมากของซาร์ซาปาริลลาป่า ( Aralia nudicaulis ) และซาร์ซาปาริลลาที่เป็นเท็จหรือมีขนแข็ง ( Aralia hispida ) บางครั้งก็ถูกแทนที่ด้วยซาร์ซาปาริลลาแท้
