Herbivory การบริโภควัสดุจากพืช (โดยทั่วไปคือใบยอดและลำต้น) โดยสัตว์เป็นกระบวนการกำหนดในชุมชนพืชส่วนใหญ่และมีอิทธิพลสำคัญต่อการรวมตัวของพืชในป่าเขตร้อน พืชพันธุ์ในป่าฝนตกอยู่ภายใต้การโจมตีอย่างต่อเนื่องโดยฝูงนักดื่มน้ำนมผู้กินใบไม้เครื่องขูดใบไม้คนตัดใบคนงานใบคนขุดเจาะลำต้นคนงานเหมืองและประเภทอื่น ๆ โดยเฉพาะอย่างยิ่งสัตว์กินพืชเหล่านี้ ได้แก่ ตัวอ่อนและตัวเต็มวัยของแมลงที่ออกคำสั่ง Lepidoptera (ผีเสื้อและผีเสื้อกลางคืน) Hymenoptera (ผึ้งตัวต่อและมด) และ Coleoptera (ด้วง) รวมทั้งด้วงเต่าเช่นเดียวกับ Heteroptera และ Homoptera ที่เป็นผู้ใหญ่หรือที่ยังไม่บรรลุนิติภาวะ ( แมลงที่แท้จริงและแมลงดูดพืชอื่น ๆ ) แมลงหลายชนิดโดยเฉพาะอย่างยิ่งเลพิดอปเทอร์เป็นผู้เชี่ยวชาญโดยให้อาหารเฉพาะชนิดพันธุ์หรือตระกูลพืชที่เฉพาะเจาะจง ในทางกลับกัน,orthopterans (ตั๊กแตนแคทดีดจิ้งหรีดและแมลงสาบ) สามารถเป็นตัวป้อนอาหารตามอำเภอใจได้มากขึ้น สัตว์กินพืชที่เลี้ยงลูกด้วยนม ได้แก่ หนูหนามกวางเพการีสลอ ธ ลิงและอื่น ๆ อีกมากมาย พวกเขามักจะเป็นคนทั่วไปโดยให้อาหารแทกซี่พืชที่มีอยู่หลากหลายตามฤดูกาลหรือท้องถิ่น ทั้งแมลงและสัตว์กินพืชที่เลี้ยงลูกด้วยนมสามารถมีอิทธิพลต่อประชากรของต้นไม้โดยการบริโภคต้นกล้าต้นไม้
Herbivory ถูกต่อต้านโดยพืชผ่านการป้องกันมากมาย การป้องกันแบบคลาสสิกรวมถึงการผลิตสารเคมีป้องกันเช่นอัลคาลอยด์หรือเทอร์พีนอะโรมาติกหรือสารป้องกันอื่น ๆ เช่นน้ำยางข้นที่ผลิตโดยต้นถั่วและต้นยางพาราซึ่งมีถิ่นกำเนิดในอเมริกาใต้ โครงสร้างป้องกัน ได้แก่ ใบแกร่งสารที่เป็นผลึก (กรดออกซาลิก) ภายในเนื้อเยื่อพืชไตรโคมีส (มีขน) หรือมีหนามและหนาม ลำต้นของAstrocaryumตัวอย่างเช่นฝ่ามือมีหนามปกคลุมหนาแน่นยาวไม่เกิน 30 ซม. (12 นิ้ว) การให้สีเพื่อการป้องกันเป็นกลยุทธ์ที่พืชบางชนิดใช้ซึ่งใบไม้มักจะดูไม่แข็งแรงเนื่องจากมีสีเหลือง การป้องกันร่วมกัน ได้แก่ การป้องกันมดของ cecropias จากหนอนผีเสื้อและแมลงอื่น ๆ พืชยังใช้การป้องกันที่ซับซ้อนมากขึ้นต่อสัตว์กินพืชรวมถึงการผลิตไข่ผีเสื้อล่อด้วยดอกไม้แห่งความหลงใหล
สัตว์กินพืชใบในเขตร้อนส่วนใหญ่ (มากถึง 70 เปอร์เซ็นต์) เกิดบนใบอ่อนซึ่งมีไนโตรเจนและน้ำสูงและกินได้ง่ายเพราะมันนิ่ม ด้วยเหตุนี้พืชหลายชนิดจึงมีการป้องกันทางเคมีในเนื้อเยื่อที่กำลังพัฒนาในระดับที่สูงกว่าในเนื้อเยื่อที่โตเต็มที่ซึ่งโดยปกติแล้วจะได้รับการปกป้องโดยวิธีโครงสร้างแทน นอกจากนี้พืชส่วนใหญ่ยังสามารถแบ่งออกเป็นสองกลุ่ม: พวกที่ให้ใบใหม่จำนวนมากในคราวเดียวและด้วยเหตุนี้จึงทำให้สัตว์กินพืชอิ่มด้วยการล้างซิงโครนัสหรือการผลิตใบและพืชที่ให้ใบใหม่เพียงไม่กี่ครั้งในแต่ละครั้งปกป้องใบไม้เหล่านี้อย่างระมัดระวัง ด้วยการป้องกันทางเคมีจำนวนมาก ในกรณีแรกพืชมักจะ "ทำลาย" ใบใหม่โดยชะลอการจัดสรรสารประกอบที่ "ราคาแพง" ทางเมตาบอลิซึมเช่นคลอโรฟิลล์จนกว่าใบใหม่จะแกร่งขึ้นและได้รับการปกป้องค่อนข้างสูง ในพืชหลายชนิดการเติบโตอย่างรวดเร็วต้องเสียค่าใช้จ่ายในการป้องกันที่ดี ตัวอย่างเช่นพืชที่ตั้งรกรากอยู่บนช่องว่างของเรือนยอดก่อนเช่นบัลซ่าและ cecropia มักได้รับผลกระทบอย่างรุนแรงจากแมลงกินพืช
