ธงประจำรัฐถูกนำมาใช้เมื่อวันที่ 26 มีนาคม พ.ศ. 2439 และในปี พ.ศ. 2481 กฎหมายได้ชี้แจงว่าสิทธิในการแสดงธงไม่ได้ จำกัด อยู่ที่ผู้ว่าราชการจังหวัดเพียงอย่างเดียว เป็นแฟล็กเดียวใน 50 สถานะที่มีพื้นหลังเป็นบัฟแม้ว่าบ่อยครั้งจะแสดงเป็นสีเหลืองอย่างไม่ถูกต้อง สีจะขึ้นอยู่กับลักษณะของเครื่องแบบที่ทหารนิวเจอร์ซีย์สวมใส่ในช่วงสงครามปฏิวัติ (พ.ศ. 2318–253) เช่นเดียวกับรัฐดั้งเดิมอื่น ๆ นิวเจอร์ซีย์มีสีที่กำหนดไว้ในคำสั่งของวันที่ 2 ตุลาคม พ.ศ. 2322 โดยจอร์จวอชิงตันจากนั้นเป็นผู้บัญชาการทหารสูงสุดของกองทัพภาคพื้นทวีป การเลือกหนังที่จะหันหน้าไปทางนิวเจอร์ซีย์และนิวยอร์กอาจมีขึ้นเพื่อระลึกถึงอดีตอาณานิคมของเนเธอร์แลนด์ของเนเธอร์แลนด์แม้ว่าความสัมพันธ์เชิงสัญลักษณ์นี้จะยังไม่มีการพิสูจน์เป็นไปตามข้อสันนิษฐานที่ว่าสีส้มของธงดัตช์ที่เก่าแก่ที่สุดถูกดัดแปลงโดยวอชิงตันเพื่อให้เป็นสีที่เหมาะสมกว่าสำหรับใช้ในเครื่องแบบ
แขนเสื้อปรากฏอยู่ตรงกลางของธงนิวเจอร์ซีย์และยังพบในตราประจำรัฐ อาจได้รับการออกแบบโดย Francis Hopkinson ซึ่งเป็นสมาชิกของ Continental Congress หรือโดยศิลปิน Pierre Eugène du Simitièreก่อนที่จะได้รับการรับรองโดยสภานิติบัญญัติของรัฐในวันที่ 3 ตุลาคม พ.ศ. ซึ่งเป็นตัวแทนของเทพธิดาเซเรส (หนึ่งในผู้สนับสนุน) ผู้สนับสนุนอีกคนคือลิเบอร์ตี้ หัวม้าในยอดแสดงอยู่บนเหรียญนิวเจอร์ซีย์ยุคแรก ๆ
