ชินเซ็น

Shinsenในศาสนาชินโตของญี่ปุ่นการถวายอาหารที่ถวายแด่kami (เทพเจ้าหรืออำนาจศักดิ์สิทธิ์) อาหารอาจแตกต่างกันไปตามศาลเจ้าเทพที่ได้รับเกียรติและโอกาสในการสักการะ แต่โดยทั่วไปแล้วจะประกอบด้วยข้าวสาเก (ไวน์ข้าว) เค้กข้าวปลาไก่เนื้อสาหร่ายผักผลไม้หรือขนมหวานเกลือ และน้ำชินเซ็นจะถูกจัดเตรียมอย่างพิถีพิถันกับการดูแลที่มักจะได้รับการปลูกฝังของอาหารโดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับวัตถุประสงค์ ในช่วงเทศกาลเกษตรกรรมและอื่น ๆ ( ดูมัตสึริ) ชินเซ็นอาจประกอบด้วยผลไม้แรกหรือรวงข้าวแรกของการเก็บเกี่ยวShinsenยังมีความโดดเด่นด้วยวิธีการเตรียมอาหารไม่ว่าจะปรุงสุก ( jukusen) หรือดิบ ( seisen ) หรือมังสวิรัติทั้งหมด ( sosen ) อาหารที่ถวายจะถูกบริโภคหลังพิธีในงานเลี้ยงที่นักบวชและผู้มาสักการะเข้าร่วม