Pintxo (บาสก์:“ spike”) พินโชของสเปนเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่คล้ายกับทาปาส (แม้ว่าโดยทั่วไปจะเสิร์ฟบนขนมปังมากกว่า) โดยเฉพาะอย่างยิ่งในประเทศบาสก์ทางตอนเหนือของสเปน พวกเขามักจะเสิร์ฟด้วยไม้เสียบหรือไม้จิ้มฟันดังนั้นชื่อ อาหารจานเล็ก ๆ มักจะปรากฏบนยอดบาร์โดยเฉพาะอย่างยิ่งในช่วงเที่ยงและสำหรับพิธีกรรมการขนส่งสินค้าของtxikiteoหรือตามสั่งและมักจะบริโภคด้วยเบียร์สั้น ๆ ( zurito ) หรือไวน์ (มักเป็นtxakoliไวน์ขาวจากแคว้นบาสก์) Pintxosสามารถประกอบด้วยอาหารหลายชนิดรวมทั้งผลิตภัณฑ์ในท้องถิ่นเนื้อสัตว์และอาหารทะเลสดโดยเฉพาะอย่างยิ่งบาคาเลา(ปลาคอดที่บ่มด้วยเกลือ) ปลากะตักปูแมงมุมและปลาหมึก อาหารทานเล่นมีตั้งแต่มะกอกเสียบไม้พริกดองและปลากะตัก จานผัดเยื่อกระดาษ (ปลาหมึก); แฮมและชีสIdiazábalในตอร์ตียาไปจนถึงนวัตกรรมใหม่เช่นฟัวกราส์เคลือบแอปเปิ้ล
