ครีมชีส

ครีมชีสเนื้อเนียนนุ่มไร้แป้งทำด้วยครีมหรือผสมนมและครีม มีสีเกือบขาวและมีรสชาติอ่อน ๆ แต่เข้มข้น ครีมชีสคล้ายกับคอทเทจชีส แต่มีไขมันสูงกว่าคอทเทจชีสทำจากหางนมหรือนมที่ไม่มีไขมัน ชีสที่คล้ายกันที่ผลิตในฝรั่งเศสเรียกว่าNeufchâtel

Emmenthaler  ชีสสวิสชิ้นบนพื้นหลังสีขาว แบบทดสอบพูดชีสใดต่อไปนี้ไม่ใช่ชีส?

โดยเฉพาะอย่างยิ่งในสหรัฐอเมริกาครีมชีสเป็นอาหารยอดนิยมสำหรับแซนด์วิช นอกจากนี้ยังใช้ในการอบสำหรับชีสเค้กและเป็นส่วนประกอบของขนมอบและเปลือกน้ำฅาล