พิซซ่าสไตล์แคลิฟอร์เนีย

พิซซ่าสไตล์แคลิฟอร์เนียซึ่งเป็นพิซซ่าแป้งบางที่มีรสชาติสดใหม่ไม่เหมือนใครเช่นไก่ซอสถั่วลิสงหัวใจอาติโช๊คและชีสแพะแทนที่จะเป็นเปปเปอร์โรนีและมอสซาเรลล่าแบบมาตรฐาน รายการอาหารดังกล่าวได้รับความนิยมในช่วงต้นทศวรรษ 1980 เนื่องจากเชฟชาวแคลิฟอร์เนียหลายคนโดยเฉพาะ Ed LaDou และ Wolfgang Puck ที่ Spago ในลอสแองเจลิสและ Alice Waters ที่ Chez Panisse ในเบิร์กลีย์ LaDou ยังทำงานสั้น ๆ กับ California Pizza Kitchen ซึ่งพัฒนาเครือร้านอาหารตามจาน พิซซ่าสไตล์แคลิฟอร์เนียที่สร้างสรรค์และขับเคลื่อนตามฤดูกาลสะท้อนให้เห็นถึงความหลากหลายของผลผลิตสดใหม่ของรัฐความสัมพันธ์กับนวัตกรรมการทำอาหารและความกระตือรือร้นในการรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพ

พิซซ่าสไตล์แคลิฟอร์เนีย